現今的人非常注重養身，水果一定是不可或缺的食物之一，今天我要介紹由虎尾出產的"蜜寶"(火龍果)。
為何我會想要推薦蜜寶呢? 因為今天老師帶著班上的同學們，一起到由許大哥和辛苦的阿姨們栽種的火龍果田，在過程中，我看見了培養水果是多麼不容易的事情，需要細心的照顧，但是當看見水果成熟銷售到各地時，人們吃得非常滿足的表情時，心裡是多麼開心呀!
火龍果都採用自然草本種植無毒自然成長而成的，使用了有機酵素肥料、天然授粉，手工網袋避免病蟲
，所以可以非常安心的食用。
紅肉的火龍果，果形渾圓，外觀果麟尾端為紅黃色(易有乾尾現象)鱗片短、間距遠，最重要的口感軟嫩綿密，甜度較甜。
白肉的火龍果，果形長橢圓狀，外觀果麟尾端為黃綠色、鱗片長、間距短，果肉滑嫩爽脆，甜度較紅肉的較低。
火龍果的營養成分:低熱量高纖維、膳食纖維礦物質、水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命C、維他命E、花青素、豐富果膠、葡萄糖、甜菜苷色素。
紅白火龍果營養價值都很豐富，但紅肉火龍果花青素含量比白肉多!!
小提醒一下，食用多量的紅肉火龍果會讓排泄物變成紅色是非常正常的現象喔!
火龍果都是當天現採出貨，紅肉火龍果 果麟尾端有乾枯縣樣式原本生長型態所致，絕非放置多天~
那火龍又有哪些作用又適合哪些人，哪些人不適合?
火龍果實相當有益健康，其營養價值極高，含有豐富的鈣、磷、鐵…等礦物質和維他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。 白蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白，其對重金屬的污染有解毒的作用，對胃壁也有保護作用。
花青素被迅速的吸收進入人體血液後，會運送到各個部位組織，發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高對腦細胞病變的預防。抑制老年癡呆症發生的水溶性膳食 纖維，對瘦身減肥的人是極大的福音。
火龍果的種子內富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種等營養素。另外富含天然的色素，是高級口紅和化粧品的最名貴材料。而以火龍果飼養的牛，其肉和牛乳可以以較高的價格出售。火龍果莖上有白色小點的花苞，新鮮莖條絞汁加上蜂蜜飲用，有益健康，而花曬乾後可做料理，或直接沖泡熱水飲用。
火龍果「10大禁忌」
1.火龍果屬於偏涼食物，容易腹瀉、面色蒼白或四肢無力等徵狀的虛寒體質者建議少吃。
2.女性少吃。女生體質較容易寒冷，因此盡量避免食用太多火龍果。
3.另外，女生在月經來時身體特別虛寒，所以在月事來潮不應吃，以免造成經期不順。
4.孕婦要特別注意，火龍果中富含植物性白蛋白，所以過敏體質的孕婦要慎食。
5.火龍果與牛奶不宜同時食用，以免影響消化。
6.挑選火龍果可以看表皮紅色的部分，越紅越好。另外，「葉子狀」的地方則是越翠綠越新鮮，如果開始枯黃，表示這顆火龍果開始不新鮮了，所以挑選時該注意這幾點。
7.清洗工作也要做好，在切開火龍果之前，記得把表皮清洗乾淨，避免在切開時把表皮的細菌帶到果肉裡。
8.若是在外買來已切好的火龍果，則建議盡快食用。保存方式則是放在陰涼處，而非冰箱喔！因為火龍果屬於熱帶水果，在沒有表皮下放在冰箱，果肉很容易變質。
9.以下這些體質的人要少吃，氣鬱體質、痰濕體質、瘀血體質。可以改成飯後打成果汁飲用。
10.大家以為火龍果甜度較低就認為它是低糖水果，但其實火龍果的糖份與其他水果的蔗糖、果糖不同，而是較容易吸收的葡萄糖，且糖份較高。因此建議糖尿病患者少吃，避免血糖上升。
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